Ketahanan pangan merupakan isu strategis yang membutuhkan inovasi berkelanjutan, menuntut lahirnya ilmuwan dan praktisi yang kompeten di bidangnya. Apabila Anda berkeinginan mengambil peran vital dalam menjamin kualitas, keamanan, dan ketersediaan bahan pangan di Indonesia, Ma’soem University menawarkan program TEKNOLOGI PANGAN S1. Pilihan untuk mengambil kuliah S1 teknologi pangan di kampus ini merupakan langkah tepat untuk membangun masa depan pangan yang lebih baik dan berkelanjutan.
Tantangan Inovasi dan Keamanan Pangan
Industri pangan nasional sering dihadapkan pada masalah stabilitas mutu produk dan penerapan standar keamanan pangan yang ketat, terutama untuk pasar global. Kesenjangan terjadi ketika proses produksi tradisional tidak mampu memenuhi regulasi modern atau tuntutan konsumen akan produk yang lebih fungsional. Hal ini menunjukkan perlunya tenaga ahli yang menguasai ilmu pengolahan, pengawetan, dan pengembangan produk pangan baru berbasis riset.
Kurikulum yang Menghasilkan Problem Solver
Ma’soem University merancang kurikulum Teknologi Pangan yang berorientasi untuk menghasilkan ilmuwan, praktisi industri, dan wirausahawan profesional. Kurikulum ini mencakup mata kuliah teknologi pangan yang komprehensif, mulai dari kimia pangan, mikrobiologi pangan, hingga rekayasa proses. Selain itu, universitas juga menyediakan berbagai jenis beasiswa mahasiswa yang dapat dimanfaatkan untuk mendukung studi.
Tujuan Mencetak Lulusan yang Kompeten
Tujuan program studi ini adalah menghasilkan lulusan yang kompeten dalam bidang teknologi pangan dan mampu memecahkan setiap permasalahan (problem solver) di lingkungan kerja. Profil lulusan mencakup peran sebagai Quality Assurance (bagian pengendalian mutu), Product Development (bagian Pengembangan Produk), Pengusaha Kuliner, dan Akademisi, menunjukkan luasnya spektrum karir yang tersedia.
Visi Akademik Berkarakter Unggul
Visi Program Studi Teknologi Pangan adalah menjadi penyelenggara pendidikan terbaik menuju komunitas akademik peringkat nasional dengan karakter cageur (sehat), bageur (baik), dan pinter (cerdas) pada tahun 2038. Visi ini menjadi landasan untuk mencetak profesional yang berintegritas dan siap memimpin inovasi di sektor pangan, bukan hanya unggul secara keilmuan tetapi juga beretika.
Misi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Program studi ini memiliki misi menyelenggarakan penelitian untuk mengembangkan ilmu dan teknologi dalam bidang pangan, terutama ditinjau dari kualitas produk, keamanan, dan ketahanan pangan. Selain itu, aktif berperan dalam pengabdian kepada masyarakat dengan menyebarluaskan aplikasi teknologi pangan, khususnya untuk mendorong dan membantu perkembangan industri kecil dan menengah.
Kerjasama Institusi untuk Peningkatan Kualitas
Untuk meningkatkan kualitas pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat, program studi ini berkomitmen menjalin kerjasama dengan institusi dalam dan luar negeri. Kerjasama ini bertujuan menghasilkan kolaborasi yang tidak hanya memperkaya wawasan akademik mahasiswa, tetapi juga membuka peluang riset yang lebih luas dan relevan dengan isu-isu pangan global.
Dukungan Beasiswa untuk Memperluas Akses
Ma’soem University menyediakan beragam program beasiswa, termasuk Beasiswa Penuh (seperti Beasiswa Tahfisz dan KIP – Kuliah) dan Beasiswa Tambahan (misalnya untuk Putra Ulama atau Rangking 1). Dukungan ini bertujuan memastikan bahwa talenta terbaik di bidang pangan memiliki akses ke pendidikan berkualitas tanpa terhambat oleh masalah biaya, sehingga mereka dapat fokus pada studi dan inovasi.