Olahan ayam selalu menjadi menu favorit hampir semua orang. Selain karena rasanya yang lezat dan nikmat, daging ayam juga mengandung berbagai nutrisi dan energy yang baik untuk tubuh. Ayam kecap adalah menu makanan yang sudah menerapkan berbagai kultur budaya dari berbagai Negara. Pada mulanya semur ayam kecap ini merupakan olahan protein yang disesuaikan dengan masing-masing Negara.
Dan makanan ini sekarang sudah menjadi makanan khas nasional Indonesia dengan kreasi dan bumbu racikan ala Indonesia. Penasaran dengan Resep ayam kecap ala Indonesia? Yuk ikuti cara membuat ayam kecap yang bisa Anda coba di rumah sebagai menu hidangan keluarga.
Bahan-bahan Untuk Membuat Ayam Kecap
1 kg Ayam (potong 8 hingga 10 bagian sesuai selera)
6 siung bawang merah (dirajang halus)
6 siung bawang putih (dirajang halus)
3 cm jahe yang sudah dimemarkan
1 buah tomat potong menjadi 4 bagian
3 lembar daun salam
1 sdt merica bubuk
6 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt garam1 sdt gula pasir
1 sdm kecap inggris
4 sdm minyak goreng untuk menumis
2 sdm bawang goreng instant
Penyedap rasa Masako ayam
Cara Membuatnya
- Tumis bawang putih yang sudah dirajang halus hingga kekuningan dan harum baunya
- Kemudian masukkan bawang merah dan aduk hingga harum dan layu
- Masukkan jahe, daun salam, tumis kembali hingga harum aromanya
- Setelah itu, masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna kekuningan
- Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam dan gula. Aduk kembali hingga mendidih.
- Kemudian tuangkan air 400 ml, masak hingga air menyusut 70%, dengan api sedang dan panic tertutup kurang lebih 15 hingga 25 menit.
- Setelah itu, masukkan merica bubuk, dan 1sdm bawang goreng, penyedap rasa Masako, aduk hingga merica tercampur rata, kemudian koreksi rasa. Lalu matikan api.
- Hidangkan selagi panas, taburkan sisa bawang goreng dan beri tomat yang sudah dibagi 4.
Nah, dari cara di atas, bisa dilihat bahwa Resep ayam kecap Masako adalah salah satu ide memasak ayam yang cukup mudah silakukan. Rasa menu ini tidak diragukan lagi, sangat nikmat terutama untuk menu makan siang dan malam.
Resep ayam kecap ini bisa Anda coba dirumah. Nah jika anda ingin mencoba berbagai resep masakan lain, Dapur Umami bisa Anda jadikan tempat untuk mendapatkan berbagai resep masakan Indonesia dan kunjungi websitenya di www.dapurumami.com.